Siempre tengo en mente recetas que quiero compartir , siempre tengo en mente recetas que me “guiñan el ojo” desde el principio y ahí se quedan por años.

Hace mucho ví ésta receta y me encantó pero me parecía muy difícil, pasaron los años y ahora que volví a revisarla me pareció sencilla, sin duda los años no pasan en vano y la experiencia siempre ayuda.

¿Qué tal éstos brownies para tu cena navideña? Realmente quedan increíbles y ahora puedo decir que son muy fáciles de hacer y quedarás super bien.

Ingredientes:

150 gramos de chocolate semiamargo
100 gr. de mantequilla
1 1/4 de taza de azúcar
3 huevos
1 1/2 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de harina
190 gr de queso crema
2/3 taza de azúcar
1 limón jugo
1 huevo
1/2 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de fécula de maíz
1 taza de frambuesas
1 cucharada de azúcar

Procedimiento:

1 Engrasa un molde cuadrado y en el fondo coloca papel encerado

2 Precalienta horno 180°C

3 Derrite el chocolate y la mantequilla en una olla chiquita a fuego muy suave, no dejes de mover, no debe de hervir, solamente cuando comience a derretirse apaga y revuelve, deja enfriar.

4 Mezcla 1 1/4 taza de azúcar con los 3 huevos, uno por uno.

5 Agrega la vainilla y sal.

6Añade el harina sólo hasta combinar.

7 Vierte la mezcla del brownie sobre el molde.

8 Acrema el queso crema con 2/3 taza de azúcar con la batidoraa combinar.

9 Agrega el limón, huevo ,vainilla, mezcla.

10 Añade la fécula de maíz y vierte la mezcla del cheesecake sobre la del brownie.

11 Coloca las frambuesas a tu gusto y espolvorea con la cucharada de azúcar cada frambuesa.

12 Hornea por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga casi limpio.

13 Recuerda que cada horno es diferente.

14 Enfría y mete al refrigerador, mínimo 6 horas.

15 Ya puedes servir en cuadros

16¡Disfruta!