La carne con chile es un típico platillo en mi país. Hay infinidad de formas de hacer carne con chile ya que hay muchísimos tipos de chiles y combinaciones de los mismos, puede ser con tomate verde o jitomate, asado o cocido etc…
Aquí te dejo una deliciosa carne con chile de lo más sencillo del mundo y es una versión diferente y sencilla del entomatado, aquí en casa¡Nos encantó!
Ingredientes :
500 gr de carne de res en trozo (pollo, cerdo)
3/4 de tomate verde
1/4 cebolla
1 ajo pequeño
2 chiles chipotles adobados o más
Sal al gusto
Procedimiento:
1 En una olla coloca los tomates lavados y la cebolla deja que se cuezan sin que hiervan demasiado.
2 En una olla o sartén coloca una cucharada de aceite y agrega la carne, un poco de sal y deja que dore un poco.
3 En la licuadora coloca los tomates, la cebolla, ajo, chiles y sal, licua muy bien y agrega a la carne.
4 Deja que hierva y se sazone
5 ¡Disfruta!
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Pily, voy a comprar los ingredientes, se me antojó muchísimo con un arroz rojo o blanco!
Saldos!
Mmmmm…que rico!! con chipotle!!