Ya sé, ya sé!! los que me conocen qué están pensando!! “no que no”, “más pronto cae un hablador …” bla, bla, bla… está bien, lo acepto.
En fín, platicando el otro día con mi querida amiga Gaby sobre lo que íbamos a publicar, ella mencionó un agua de avena,a mí me sorprendió porque yo quería también publicar horchata (agua) de avena, entonces decidimos enlazarnos publicando el mismo día y presentarte a tí dos bebidas sanas, ricas y muy frescas!!
El agua de avena de Gaby es a base de agua y la horchata de avena es a base de leche, así que tienes dos opciones muy buenas para probar, esperamos que te gusten.
El agua de horchata es una bebida tradicional en mi país, es una bebida hecha con harina de arroz (arroz molido), leche, agua, canela y azúcar! ¡es deliciosa! también tenemos las tradicionales aguas de tamarindo,tuna, jamaica,horchata de melón, horchata de fresa,limón con chía, cebada, alfalfa con limón(ajá), lima, limón, etc…
En casi todos los lugares de nuestro país encontrarás grandes “vitroleros” de vidrio mostrando sus frescas aguas!! existen lugares tradicionales a los que de rigor se debe de visitar a tomar un “agüita fresca” en éstos tiempos de calor servidas en su respectivo vaso o bolsa y popote (ajá).
En los hogares mexicanos también acostumbramos tener “agua fresca” a la hora de la comida, diario es diferente, tenemos tanta variedad de frutas y también de verduras, que podemos hacer agua diferente por muuuuchos días!!
En casa de mi papá el agua fresca nunca faltaba y cuando llegábamos los viernes y preguntábamos de qué era agua,a veces nos decían: “de tuti-fruti” ¡ya te imaginarás de qué era! no me gustaba mucho… 😀
Pero… ahora , la receta, ésta receta no es como la tradicional horchata de arroz, es horchata de AVENA,todos sabemos qué sana es la avena y buscamos incluírla en nuestra dieta semanal.
Quizá ya conoces ésta receta, estoy segura de que sí! pero aún así espero que te sea útil.
Ingredientes para 4 litros de agua:
1 taza de avena (puedes aumentar o disminuir la cantidad dependiendo de lo espesa que quieras)
1 lata de leche evaporada ( puedes hacerla con leche normal)
azúcar al gusto
1 raja de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Canela en polvo
Procedimiento:
1 En el vaso de la licuadora colocar la avena y agregar agua suficiente a que cubrir la avena.
2 Dejar a parte por unos 10 minutos mínimo.
3 Licuar la avena con la raja de canela muy bien.
Puedes colar o dejarlo así .
4 Poner lo licuado en una jarra.
5 Agregar la leche evaporada.
6 Agua suficiente para hacer 4 litros de horchata o puedes completar los 4 litros sólo con leche evaporada o normal.
7 Agregar azúcar al gusto y si agregas vainilla ponerla ahora.
8 Puedes agregar un poco de más canela pero en polvo.
9 ¡Servir bien fría!
Aquí te dejo con lindas imágenes de aguas frescas y paletas tradicionales de “La Michoacana”, de Tocumbo Michoacán, ¿De dónde más? 😀
