Me encanta la granola y suelo prepararla con regularidad en casa por varios motivos, uno de ellos es porque me encanta decidir yo qué sabor quiero que tenga, canela, cardamomo, jengibre etc… otra por que yo le pongo la cantidad de cereal y semillas que me agrada, puedo también controlar lo dulce que quiero mi granola, qué tan tostada la quiero y por último también porque es mucho más económica que comprarla.
Ahora, que si hablamos de beneficios, ahí si que me quedo corta en lo que pueda decir, por esa razón y por el éxito que tuvo esta entrada en mi fb es que quiero compartir la receta contigo, sé que no es “la receta mexicana” pero pues es de esas recetas que vale la pena publicar aunque no siga el estilo por completo.
En muchas ocasiones me preocupa un poco la salud de nosotros los mexicanos, llevamos vergonzosamente el primer lugar en cuanto al índice de obesidad, es por eso que insisto tanto en la cantidad de aceite que usamos en nuestra comida.
En esta ocasión, quisiera hablar un poco sobre los beneficios de la avena, que en esta receta es el principal ingrediente.
Si quizás desayunas un poco de yogurth con unas dos cucharadas de granola te sentirás muy bien, con energía para todo el día o ¿Qué tal si a tus hijos en el licuado les pones un poco de granola? o si se les antoja algo dulce, o para el lunch les das una bolsita de granola, son hábitos que debemos ir introduciendo en nuestras familias para beneficio de cada uno de nosotros.
Veamos algunos beneficios de la avena:
+ Al ser una fuente de fibra natural, ayuda a la digestión
+ Contiene una gran cantidad de aminoácidos lo cual favorece a la depuración de toxinas del organismo.Así como limpia las paredes de las arterias, de esta forma disminuye el colesterol.
+ Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, esto es excelente noticia para los diabéticos.
+ Ayuda a la buena digestión.
+ Da la sensación de saciedad.
+ Es alta en su contenido proteínico
+ Excelente fuente de energía.
+ Anticancerígena
+ Ayuda al sistema nervioso
Podría seguir hablando y hablando de la generosidad de la avena, pero creo que con estos elementos tienes muy buenos motivos para consumir avena y ¿Qué mejor que con esta excelente receta?
Ingredientes:
3 tazas de avena entera
1 1/2 tazas de almendras, nueces pecana, avellana, lo que gustes pero que en total sea esta cantidad
3/4 taza de miel de abeja (puede ser maple,agave combinada con 2 cucharadas de azúcar moscabado)
1/4 taza aceite de canola(coco, oliva, el que gustes)
2 tazas de semillas (girasol, calabaza, ajonjolí, linaza, cacahuates,etc…)
1 taza de coco rallado
1 taza de fruta seca ( pasas, arándano, etc…)
1 cucharadita de especias (canela en polvo, cardamomo, nuez moscada, jengibre) puedes poner de una o de varias
Procedimiento:
1 Mezclar en un tazón grande el cereal, con las nueces, semillas,coco, especias y pizca de sal, revolver con una pala.
2 Agregar, el aceite y la miel, revolver vigorosamente hasta que se integren perfectamente todos los ingredientes.
3 Coloca lo anterior en una charola engrasada y mete a hornear en horno precalentado a 150°C por 15 minutos y mover con una pala para que se tueste parejo.
4 Volver a meter al horno por unos 10 minutos, hasta que quede color ámbar.
5 Antes de sacar, coloca en una mesa papel encerado y vierte sobre el papel la granola, deja enfriar por completo.
6 ¡Disfruta!
Fuente de información:
http://mejorconsalud.com/los-beneficios-de-consumir-avena-diariamente/
Receta basada y adaptada de:
http://www.buzzfeed.com/rachelysanders/how-to-make-the-best-granola-ever#.ukq2m0akmg
*Esta entrada fué patrocinada por Avena Canadiense
Hola Pily!
Es riquísima la hice cuando la publicaste en tu fb.
Completamente de acuerdo nos urge introducir a
nuestra familia buenos hábitos alimenticios, sobre
todo en este tiempo donde lo que más nos falta es
precisamente eso tiempo.
Por este medio o por cualquiera un saludo y mil
gracias por compartir.
Saludos!
Cecy Torres
(Una de tus fans) 🙂
Hola Fan Cecilia jajajaja
Qué bueno que te ha sido útil!!!!
Saludos y un abrazo
Pily querida, me brinco el corazón encontrarte en pinterest buscando a receta para la granola. Aparte de seguir la receta porque suena rico. encontrarte aqui me ha hecho sonreír. Dios te bendiga y siga prosperando tus esfuerzos.
GRacias Miss, a mí me brinca el corazón de saber de usted 😉